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“毒蔬菜”進入市場,儀器檢測放安心

更新時間:2019-01-08      點擊次數:3415

    “毒蔬菜”進入市場,儀器檢測放安心

    古人云:三日可無肉,日菜不可無。蔬菜是人們生活必*的食物,這是因為蔬菜中含有多種營養(yǎng)素,是無機鹽和維生素的主要來源,尤其是在膳食中缺少牛奶和水果時,蔬菜就顯得格外重要。蔬菜中含有大量水分,通常為70%~90%.面對冬天的干燥天氣,多吃蔬菜有利于人類急需補充充足的水分。 

    近年來,隨著人們的生活品質的不斷提高,如今已不再是以往只顧溫飽的年代,在吃飽喝暖的基礎上,大家更關心的是食品安全、食物營養(yǎng)的問題。肉類并不是主要的食物,蔬菜的的食用量也在不斷上升,其次判斷蔬菜營養(yǎng)價值的高低,主要是看其所含維生素B、C、胡蘿卜素量的多少。根據科學分析,顏色越深的蔬菜,所含維生素B、C與胡蘿卜素越多,綠色蔬菜被營養(yǎng)學家列為甲類蔬菜,主要有菠菜、油菜、卷心菜、香菜、小白菜、空心菜、雪里蕻等。這類蔬菜富含維生素B1、B2、C、胡蘿卜素及多種無機鹽等,其營養(yǎng)價值較高。 


  然而不少商家卻為了謀取利益,保證蔬菜的批量生產“精致”的外觀,濫用催熟劑、農藥等,這樣的蔬菜吃進我們的身體里,無疑是降低了人們的身體素質。為了保障我國人民的身心健康,我國對蔬菜安全方面的要求越來越嚴格,相關檢測部門對水果檢測也越來越重視。
 
  對于水果的檢測我們一般都是先進行感官上的觀測,也就是利用我們的視、觸覺、嗅覺等感官觀察水果是否是合格的。通常是基礎的簡單觀測之后再進行專業(yè)的水果檢測,水果檢測一般包括對于水果的農殘檢測、衛(wèi)生指標檢測以及水果營養(yǎng)成分、含糖量、細菌總數等多方面的測定。根據不同的檢測項目,水果所應用的檢測儀器也略有不同。
 
 、的檢測儀器也是消費者們和市場所需要的,特別適用于采摘前農貿批發(fā)市場、菜場、酒樓、食堂。原子吸收光譜儀這款儀器廣泛應用于衛(wèi)生防疫、食飲乳品、農業(yè)的分析化驗。適用于農產品無公害監(jiān)督檢測中心、工商部門、技術監(jiān)督局、衛(wèi)生防疫站等單位對所轄部門農藥殘留進行檢測。為確保群眾吃上放心蔬菜,有關部門將嚴格把關好健康的蔬菜市場,采取強有力的措施對流通市場進行檢測,堅決杜絕農藥殘留超標的毒蔬菜進入市場。

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